浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价(jià)值的。关于(yú)浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性食物(wù)，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还(hái)是(shì)热性，浆水面是不是(shì)凉(liáng)性的等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面(miàn)粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身(shēn)就(jiù)是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会(huì)影响人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴(kě)的功效。如果(guǒ)在喝时加(jiā)以少(shǎo)许白糖，味道更为(wèi)酸(suān)甜可(kě)口。

浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色(sè)浆液(yè)，具有一定(dìng)的(de)药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可(kě)用来做面食，对(duì)于消(xiāo)暑(shǔ)解渴有(yǒu)一(yī)定的帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的(de)妇女不建议(yì)服(fú)用，否则可能会(huì)对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒(hán)者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期间，要(yào)注意饮食，避免吃(chī)辛(xīn)辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚至有这样一(yī)句(jù)俗语“三天不(bù)吃酸，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意思是(shì)说(shuō)，安康人(rén)三天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵的过程，在这个过程(chéng)中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具有帮(bāng)助消(xiāo)化、清热解(jiě)毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏(xià)天天(tiān)热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜(cài)的制作过(guò)程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过多的食用(yòng)，会(huì)对(duì)人体的 健(jiàn)康 不利，因此在(zài)食用(yòng)的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以将危害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入(rù)缸(gāng)或(huò)其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可(kě)食用！

　　 不论什么(me)东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐(fǔ)败，其(qí)实基本(běn)上就没(méi)什(shén)么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更可以(yǐ)激活人体内的(de)某些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体(tǐ)自(zì)我调节的能力增加(jiā)，进(jìn)而(ér)增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙药，不(bù)论什么东(dōng)西(xī)，没有100%全(quán)是(shì)优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃(chī)多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人(rén)体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话(huà)，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头发育，大(dà)人的(de)话，可能导致骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸性(xìng)食物，容易使人罹患(huàn)各种(zhǒng)化(huà)脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的(de)精神不(bù)稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠质(zhì)量变(biàn)差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而且一般(bān)人也不会(huì)真的经年(nián)累月(yuè)上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔(gé)三差五来一顿哪些人不适合穿老爹鞋，老爹鞋的优点和缺点浆水面(miàn)，完全(quán)没(méi)有问题。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的(de)哈(hā)喇(lǎ)子都要留(liú)下来啦！这(zhè)可是家(jiā)乡特(tè)有的(de)美味呀！从小(xiǎo)家里就(jiù)会(huì)作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的(de)味道(dào)一直伴(bàn)随着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中（不能沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上(shàng)盖(gài)子(zi)过几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌(bàn)吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水(shuǐ)汤中酵(jiào)母菌发酵形(xíng)成(chéng)的，有调中(zhōng)和胃，化积(jī)止渴(kě)生津消暑的(de)作用，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也不是多多益善，比如(rú)孕妇就(jiù)不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体(哪些人不适合穿老爹鞋，老爹鞋的优点和缺点tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多(duō)食(shí)用胃里会有些(xiē)不适，要(yào)搭(dā)配些其他养胃(wèi)小菜一(yī)起食用，还有刚(gāng)发(fā)酵好的(de)浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不能食用(yòng)了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的，经常吃没事，但(dàn)不(bù)要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西也(yě)要(yào)适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家(jiā)普(pǔ)及一下浆水是(shì)什(shén)么东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一定要(yào)干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置(zhì)大(dà)约(yuē)一个星期就(jiù)可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地方温度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食用时(shí)要(yào)注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻(nì)，和(hé)沾过别的(de)东西(xī)又来(lái)舀(yǎo)它，所以这(zhè)菜也是很排它很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如果用不(bù)干(gàn)净(jìng)器具沾过这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花(huā)，一(yī)点(diǎn)油，非常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特点(diǎn)就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会(huì)就好了。

　　还(hái)可(kě)以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的(de)东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么(me)多(duō)，亲们知(zhī)道浆水的来路和好(hǎo)处与弊端(duān)了(le)吧？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的(de)人(rén)就不要吃(chī)浆水了，那样的话(huà)只会加重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人(rén)们经济(jì)不宽裕，为了(le)节省开(kāi)支，就经常(cháng)用(yòng)浆(jiāng)水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹(qín)菜浆水，清(qīng)热(rè)降火功效很(hěn)明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可(kě)口(kǒu)的(de)浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定要(yào)注意(yì)卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们常说的“白(bái)花”，这(zhè)是(shì)一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水(shuǐ)如果(guǒ哪些人不适合穿老爹鞋，老爹鞋的优点和缺点)变质了，上面会有一层白花(huā)花的绒毛(máo)一(yī)样的东西，这就意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把(bǎ)这层(céng)白(bái)花(huā)花(huā)的东西撇(piē)出倒(dào)掉，往浆水里从(cóng)新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而(ér)浆水本身就是寒冷之物(wù)，所(suǒ)以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生(shēng)活水平(píng)提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔(ěr)为(wèi)了换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百(bǎi)姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝后大(dà)都面露一付难以置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西(xī)北长大(dà)的孩子不论走到(dào)那里都(dōu)会铭记着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一(yī)样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代(dài)我们靠浆(jiāng)水过(guò)日(rì)子，有什么不好，不过现在(zài)时(shí)代(dài)不同(tóng)了，人们(men)这不(bù)行，那不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃不好(hǎo)、中老年(nián)本(běn)身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到(dào)来，让(ràng)人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃(wèi)的(de)一(yī)道美(měi)味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜(cài)做的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多(duō)同村人不论远近，都来请(qǐng)教(jiào)浆水做法(fǎ)，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就(jiù)是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的(de)芹菜(cài)，母(mǔ)亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是(shì)不是(shì)真(zhēn)的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出(chū)来的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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